Die Wachau ist das Donautal in Niederösterreich, welches zwischen Melk und Krems an der Donau liegt. Seit dem Jahr 2000 ist die Kulturlandschaft Wachau gemeinsam mit den Stiften in Melk und Göttweig als auch der Altstadt von Krems in der Liste des UNESCO Weltkultur- und Naturerbes.

Das vergleichsweise milde Klima der Wachau begünstigt den Wein- und Obstbau, welche zusätzlich zum Fremdenverkehr die wirtschaftlichen Säulen der Region bilden. Die bedeutendsten Weinsorten stellen der Grüne Veltliner, Riesling und der Neuburger dar. Eine Besonderheit der Wachau sind die sogenannten Heurigenbetriebe – dies sind Winzer, welche mehrmals im Jahr für einige Wochen ihren Keller öffnen, ihre Weine ausschenken und lokale Speisen anbieten. Die Landschaft der Wachau wird geprägt vom Terrassen-Anbau des Weines als auch von den zahllosen Marillengärten, welche ca. 250 ha einnehmen. Die Wachauer Marille ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für die Sorte Klosterneuburger / Ungarische Beste und darf nur verwendet werden, wenn diese Marillenbäume in der Wachau angebaut werden. Die bekanntesten Produkte sind die Marillenmarmelade, Marillenbrand und Marillenlikör. Zur Erntezeit werden in der Region auch die Marillenknödel gekocht.